Vanillekipferl

Foto: JustMe86

Rezeptempfehlungen

Matcha-Vanille Gugelhupf

Matcha-Vanille Gugelhupf

<p>Dieser Matcha-Vanille-Gugelhupf begeistert mit seinem eleganten Marmormuster aus zartem Vanilleteig und kräftigem Matcha – verfeinert mit frischer Limette und einem seidigen Matchaguss. Das Ergebnis ist ein optisch beeindruckender Kuchen mit feiner Tiefe im Geschmack, der klassisches Backen und moderne Zutaten auf das Schönste vereint. Ideal für besondere Anlässe oder als außergewöhnliche Kaffeetafel-Überraschung.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Gugelhupf" von Yvonne Bauer. <a href="https://www.callwey.de/buecher/gugelhupf/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

>60 MIN

Hobby-Koch
User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Vanillekipferl zunächst das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Heißluft, Gas Stufe 2-3) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Das Mehl mit Backpulver in eine ausreichend große Schüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät mit Knethaken zu Beginn auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verkneten. Dann auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem glatten Teig zusammenkneten. Eine Kugel formen, in Klarsichtfolie einwickeln und eine halbe Stunde kühl stellen.
  3. Danach aus dem Teig bleistiftdicke Röllchen formen, in 4-5 cm lange Stückchen schneiden, die Enden ein klein bisschen dünner rollen und zu Kipferl geformt auf das Backblech legen. Das Backblech in das Backrohr schieben und die Vanillekipferl 10 Minuten backen. Darauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden.
  4. In der Zwischenzeit Staubzucker und den Vanillezucker zum Bestäuben vermischen.
  5. Die Kipferl mit dem Pergamentpapier von dem Backblech ziehen, auf dem Papier zusammenschieben und noch heiß mit einem Teil der Zuckermischung bestäuben. Vanillekipferl abkühlen lassen und dann mit dem Rest bestäuben.

Tipp

Noch vanilliger werden die Vanillekipferl, wenn Sie echte Vanille verwenden.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

1 Kommentare „Vanillekipferl“

  1. anni0705
    anni0705 — 20.11.2015 um 07:19 Uhr

    sehr guter Klassiker

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Vanillekipferl

Weihnachtskekse Kipferl

(43 Rezepte)

Winter Kekse & Konfekt Gebacken

(276 Rezepte)

Winter Gebacken

(690 Rezepte)

Kipferl

(433 Rezepte)

Winter Kekse & Konfekt

(781 Rezepte)

Weihnachten Kekse & Konfekt Gebacken

(768 Rezepte)

Weihnachten Gebacken

(1087 Rezepte)

Kekse & Konfekt Gebacken

(1019 Rezepte)

Weihnachten Kekse & Konfekt

(1991 Rezepte)

Kekse

(6345 Rezepte)