Tzatziki
Eier-Koch
4 Sterne
Tzatziki
Foto: Nusskipferl
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Beilage
- Region Griechenland
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Salatgurke
- 250 g Joghurt (Griechisches)
- 5 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- 1 EL Olivenöl
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Zubereitung
- Die Gurke waschen und raspeln, mit etwas Salz mischen und für 1/2 Stunde stehen lassen.
- Die Gurkenraspeln leicht ausdrücken und das Gurkenwasser abgießen. Alle anderen Zutaten gut verrühren und die Gurkenraspeln dazumischen.
- Das Tzatziki bis zum Servieren kalt stellen.
Tipp
Tzatziki lässt sich auch mit weniger Knoblauch zubereiten. Einfach die Anzahl der Knoblauchzehen nach eigenem Geschmack verwenden. Gegen Knoblauchgeruch helfen ein paar frische Blätter Petersilie zum kauen.
Lecker
Herrlich erfrischend!
GESPEICHERT
sehr gut
Eine Zehe Knoblauch reicht für mich bei der Menge an Joghurt :) Statt Oregano habe ich lieber Dille beim Tsatsiki :)