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Süße Erdbeerträume
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Tzatziki
Foto: Nusskipferl
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Beilage
- Region Griechenland
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk Salatgurke
- 250 g Joghurt (Griechisches)
- 5 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- 1 EL Olivenöl
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Zubereitung
- Für das Tzatziki die Gurke waschen und raspeln, mit etwas Salz mischen und für 1/2 Stunde stehen lassen.
- Die Gurkenraspeln leicht ausdrücken und das Gurkenwasser abgießen. Alle anderen Zutaten gut verrühren und die Gurkenraspeln dazumischen.
- Das Tzatziki bis zum Servieren kalt stellen.
Tipp
Tzatziki lässt sich auch weniger Knoblauch lastig zubereiten. Einfach die Anzahl der Knoblauchzehen nach eigenem Geschmack verwenden. Gegen Knoblauchgeruch helfen ein paar frische Blätter Petersilie zum kauen.
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Oregano??