Für die Topfennudeln die Bandnudeln nach Packungshinweis kochen.
In der Zwischenzeit den Topfen aus der Verpackung nehmen und etwas lockern. Die Frühlingszwiebeln waschen und schälen. Dabei auch etwas vom Grün mitschneiden.
In einer Pfanne die Butter heiß werden lassen und die Speckwürfel und Zwiebeln darin kurz anrösten.
Die fertigen Bandnudeln abseihen und in eine Schüssel geben. Den Topfen hinzugeben und gut durchmischen. Speck und Zwiebel beimengen und nach Geschmack würzen.
Ein ganz einfaches aber sehr schmackhaftes Essen!
Tipp
Sie können so auch ganz leicht süße Topfennudeln herstellen. Dafür einfach die fertigen Nudeln mit Topfen vermischen und je nach Geschmack mit Zucker, Haselnüssen oder Mohn vermischen.
statt Quark verrühre ich lieber Eier mit etwas Sahne und gieße das in die Bratpfanne über Speck und gekochte Nudeln. Ist alles gar, dann noch Petersilie darüber streuen und einen schönen Salat servieren. Geht ruck zuck und schmeckt allen.
franziska 1 — 8.10.2021 um 17:00 Uhr
einfach, schnell und köstlich
ingridS — 7.2.2016 um 20:19 Uhr
Habe das öfters in Ungarn gegessen, allerdings gehört zum Schluß noch ein Löffel Sauerrahm darauf.
kassandra306 — 31.1.2016 um 23:47 Uhr
die süße Variante ist auch eine gute Idee
Rene11 — 11.12.2015 um 07:46 Uhr
lecker
snakeeleven — 23.9.2015 um 15:52 Uhr
SEHR GUT
snakeeleven — 23.9.2015 um 15:52 Uhr
SEHR GUT
Gast — 17.6.2015 um 09:32 Uhr
gut
Illa — 30.3.2015 um 15:25 Uhr
gut!
Maxi20 — 27.3.2015 um 05:12 Uhr
sehr gut
ewaldi — 26.3.2015 um 05:38 Uhr
super
GFB — 22.3.2015 um 12:50 Uhr
Schmeckt sehr lecker.
Hüftgold58 — 3.3.2015 um 11:55 Uhr
Nettes Rezept!
luisiana — 7.2.2015 um 21:42 Uhr
sehr gut
zorro20 — 25.1.2015 um 20:20 Uhr
sehr schmackhaft!
Camino — 8.1.2015 um 12:28 Uhr
Liest sich gut, sieht gut aus und muss unbedingt probiert werden!
kyraMaus — 7.8.2014 um 09:21 Uhr
animiert zum nachkochen ;)
Silke K. — 24.5.2014 um 22:58 Uhr
Tolles Rezept, danke! :)
Walenta Helga — 8.3.2014 um 17:22 Uhr
Versuch ich mal
michi2212 — 3.3.2014 um 09:45 Uhr
klingt gut
Xanadu7100 — 2.1.2014 um 22:54 Uhr
Tolles Rezept.
mai83 — 24.8.2013 um 21:21 Uhr
Nach dem Abseihen der Nudeln mische ich diese zuerst mit Sauerrahm - ca. 1/2 Becher, dann kommen die restlichen Zutaten dazu
evagall — 25.5.2015 um 18:26 Uhr
gute Idee, ergibt sicher eine cremigere Bindung. Danke
gute Variante
statt Quark verrühre ich lieber Eier mit etwas Sahne und gieße das in die Bratpfanne über Speck und gekochte Nudeln. Ist alles gar, dann noch Petersilie darüber streuen und einen schönen Salat servieren. Geht ruck zuck und schmeckt allen.
einfach, schnell und köstlich
Habe das öfters in Ungarn gegessen, allerdings gehört zum Schluß noch ein Löffel Sauerrahm darauf.
die süße Variante ist auch eine gute Idee
lecker
SEHR GUT
SEHR GUT
gut
gut!
sehr gut
super
Schmeckt sehr lecker.
Nettes Rezept!
sehr gut
sehr schmackhaft!
Liest sich gut, sieht gut aus und muss unbedingt probiert werden!
animiert zum nachkochen ;)
Tolles Rezept, danke! :)
Versuch ich mal
klingt gut
Tolles Rezept.
Nach dem Abseihen der Nudeln mische ich diese zuerst mit Sauerrahm - ca. 1/2 Becher, dann kommen die restlichen Zutaten dazu
gute Idee, ergibt sicher eine cremigere Bindung. Danke