Topfenbeerenstrudel

Kochdauer
min
Bewerten
★ 3,8/5 (65 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

Foto: tini.bema

tini.bema/ User
tini.bema/ User veröffentlicht am 21.07.2017

Rezeptempfehlungen

tini.bema tini.bema

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Topfenbeerenstrudel erst die Fülle zubereiten. Dafür Dotter, Qimiq, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Maizena verrühren. Topfen per Hand vorsichtig unterrühren und zum Schluss die zerlassene Butter beimengen.
  2. Blätterteig entrollen, Topfenfüllung aufstreichen, mit Beeren belegen und einrollen. Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Ei bepinseln.
  3. Ca. 40 Minuten bei 180 °C goldgelb backen.

Tipp

Der Topfenstrudel kann ohne Beeren oder mit anderen Früchten, wie Marillen, zubereitet werden.

Den Topfenbeerenstrudel mit Vaniileeis servieren oder mit warmer Vanillesauce.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Topfenbeerenstrudel

Ähnliche Rezepte

2 Kommentare „Topfenbeerenstrudel“

  1. marwin
    marwin — 22.1.2022 um 11:27 Uhr

    da kann man alle Beeren der Saison verarbeiten

  2. ingridS
    ingridS — 17.8.2017 um 13:27 Uhr

    Sehr gut mit Heidelbeeren

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Topfenbeerenstrudel

Qimiq

(372 Rezepte)