Panna Cotta pikant mit Basilikum und Ribisel
>60 MIN
Hobby-Koch
Tomatenfond
Zubereitung
- Geschnittene Zwiebeln und blättrig geschnittenen Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Frische, halbierte Tomaten und leicht zerdrückte Dosentomaten samt Saft zufügen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Gemüsefond aufgießen und 1 Stunde lang leicht köcheln lassen.
Danach durch ein Sieb passieren und nochmals mit den Gewürzen abschmecken.
toll
sehr gut