Makkaroni in Schinken-Käse-Sauce
Eier-Koch
3 Sterne
Heilbutt-Oliven-Aufstrich
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche
- Region Österreich
- Menüart Jause , Beilage
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 100 g Heilbutt (geräuchert)
- 4 TL Pinienkerne
- 10 Stück Oliven (grün, ohne Stein)
- 10 Blätter Basilikum
- 4 EL Frischkäse
- Pfeffer (weiß, frisch gemahlen)
- Salz
Sponsored by
Vom Heilbutt die Haut entfernen und das Fischfleisch mit der Gabel zerdrücken. Basilikumblätter waschen und trockentupfen. Mit Pinienkernen und Oliven mit dem Pürierstab fein pürieren, anschließend mit dem Frischkäse und dem Heilbuttfleisch gründlich vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Tipp
Dazu passt am besten ein ofenfrisches Baguette. Als Garnierung nimmt man frisch gehackte Kräuter,
Olivenscheiben und geröstete, grob gehackte Pinienkerne.
Lecker