Paradeis-Chutney
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tomaten-Lebkuchen-Chutney
Zubereitung
- Für das Tomaten-Lebkuchen-Chutney die Butter in einer Pfanne zerlassen, Zucker darin karamellisieren. Lauch und Knoblauch in die Pfanne geben und im Karamell schwenken.
- In Stücke in die Pfanne geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Lebkuchengewürz würzen. Das Chutney in Gläser abfüllen.
Tipp
Das Tomaten-Lebkuchen-Chutney hält sich im Kühlschrank 2 - 3 Wochen.
Schmeckt gut zu Fleisch und Fisch.
super