Erdäpfelsalat mit Salami und Tomaten
30–60 MIN
Eier-Koch
Saftiges Reisfleisch
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Schweineschopf (gewürfelt)
- Öl
- 250 g Reis
- 500 g Wasser
- Salz
- Paprikapulver
- Petersilie
- Sauerrahm (eventuell)
- 1-2 Stk. Zwiebel
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Zubereitung
- Für das Reisfleisch die Zwiebel würfelig schneiden und in etwas Öl glasig dünsten. Das Fleisch zugeben und anbraten.
- Das Paprikapulver (ca. 2 EL) einstreuen, den Reis ebenso dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Wasser aufgießen und so lange kochen, bis der Reis bissfest ist.
- Das Reisfleisch anrichten und wenn gewünscht mit Sauerrahm und Petersilie garnieren.
Tipp
Wer möchte kann für das Reisfleisch auch eine andere Fleischsorte verwenden.
gut