Rezept
Lasagne mit Pilzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Thunfischtatar mit Orangen-Geist
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
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Zutaten
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Zubereitung
- Kapern, Essiggurken, Oliven (von den Kernen getrennt) und Pinienkerne klein hacken. Den ebenfalls grob gehackten Thunfisch unter Beimengen von ein wenig Olivenpaste, Dijonsenf und jeweils einem Spritzer Zitrone mit Orangen sowie reichlich Olivenöl mit zwei Gabeln gleichzeitig zerdrücken und vermengen. Mit Salz, Pfeffer, ein wenig gehacktem Orangenfleisch und einem Schuss Orangengeist abschmecken, anrichten und etwas Orangenzesten darüber hobeln.
Beilage: frisches Weißbrot oder Steinofenbrot
Getränkeempfehlung: Orangengeist und frisches Wasser
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