Rezept
Gefüllter Jungfernbraten mit gefülltem Paradeiser und Spinat-Reisnudeln
>60 MIN
Profi-Koch
Tellerfleisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: kab-vision - Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Tellerfleisch das Fleisch mit dem geputzten, gewaschenen und klein geschnittenen Gemüse in 1 l Salzwasser mindestens 2 Stunden lang langsam weichkochen.
- Das gedünstete Fleisch in Scheiben schneiden und auf einem Teller schön anrichten, mit etwas Suppe und Suppengemüse übergießen und das Tellerfleisch mit Kräutern bestreuen.
gut
immer wieder sehr gut
schmeckt hervorragend
Ist sehr gut mit Rindfleisch
Ist das vom Rind oder vom Schwein?