Ente mit Kürbis und Chili
Für die Ente mit Kürbis und Chili die Entenbrüste enthäuten und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würz
Eier-Koch
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Schweinsfilet mit Lauch-Jungzwiebelstreifen
Den Lauch und die Jungzwiebeln in feine Streifen, das Kürbisfleisch in Würfel, das Schweinsfilet in dünne Streifen schneiden. Für
Eier-Koch
Sashimi
Den Bierrettich schälen, in 10 cm lange Stücke schneiden und diese wiederum in ganz dünne Streifen schneiden. In kaltem Wasser aus
Hobby-Koch
Shrimpstoast
Für den Shrimpstoast die Orange schälen und filetieren (in Spalten trennen und die weißen Häutchen abziehen). Die Toastbrotscheibe
Eier-Koch
Toast mit Eierschwammerl-Rührei und Speck
Die Toastbrotscheiben toasten, den Speck in einer Pfanne braten und alles warm stellen. Eier miteinander verquirlen. Eierschwammer
Eier-Koch
Spaghetti al tonno
Für die Spaghetti al tonno die Spaghetti nach Packungsangabe al dente kochen und abgießen. Einstweilen den Knoblauch und die Zwieb
Eier-Koch
Capellini mit Sardellen, Oliven und Kapern
In einem Topf Salzwasser aufkochen und die Fadennudeln darin al dente kochen. Inzwischen das Olivenöl erhitzen und den fein gehack
Eier-Koch
Schinkenfleckerl
Entdecken Sie das klassische Rezept für Schinkenfleckerl. Cremig, herzhaft und in nur 30 Minuten fertig!
Eier-Koch
Carpaccio lachsrosa
Für das Carpaccio lachsrosa das Lachsforellenfilet mit einer Küchenpinzette sorgfältig entgräten. Mit der Fingerkuppe zart über da
Eier-Koch
Asia-Carpaccio
Für das Asia-Carpaccio die Jungzwiebeln feinwürfelig schneiden. Den Essig mit Sesamöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer zu einer Marina
Eier-Koch
Gedämpftes Garnelen-Tofu-Steak mit Soja-Chilisauce
Für das gedämpfte Garnelen-Tofu-Steak mit Soja-Chilisauce je 3 Garnelen in einen Tofublock stecken. (Dafür bei Bedarf mit dem Stie
Profi-Koch
Steirischer Bauernsalat mit Schafkäse
Was zeichnet einen Salat aus der Steiermark aus? Richtig, er wird mit Kürbiskernöl mariniert und am besten auch noch mit Kürbisker
Eier-Koch
Frühlingssalat mit Sprossen und Kernen
Für den Frühlingssalat mit Sprossen und Kernen den Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Für die Marinade den
Eier-Koch
Garnelen-Tempura auf dreierlei Arten (Variante I)
Die Garnelen so schälen, dass das letzte Schwanzende erhalten bleibt. Darm entfernen. Die Bauchseite mit einem kurzen Querschnitt
Hobby-Koch