Zabaione
Für die Zabaione die Eidotter in einer Schüssel mit Zucker sowie Wein vermengen und über Dampf zu einem kompakten, warmen Schaum
Hobby-Koch
751Rezepte gefunden
Tatar vom Thunfisch - Tartara di tonno con i tre olii
Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden, die Jungzwiebeln und den Schnittlauch dazugeben, vermischen, mit Salz, Pfeffer, Zitronen
Hobby-Koch
Branzino in der Salzkruste mit Artischocken
Für den Branzino in der Salzkruste mit Artischocken auf einem Blech den ausgenommenen und gründlich gewaschenen, aber ungeschuppte
Hobby-Koch
Aufstrichallerlei
Für den Aufstrichallerlei Paprika waschen, die Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Kohlrabi schälen und mit den R
Eier-Koch
Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich
Für den Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich am Abend die Pflaumen klein schneiden, im Orangensaft einweichen und über Nacht quellen las
Eier-Koch
Apfel-Bananen-Püree
Für das Apfel-Bananen-Püree die Bananen pürieren. Die Äpfel sehr fein reiben. Bananenpüree und Äpfel gut miteinander verrühren und
Eier-Koch
Had`n-Bandnudeln
Aus sämtlichen Zutaten und etwa 2 cl Wasser einen Nudelteig kneten und diesen 2 Stunden rasten lassen. Durch die Nudelmaschine las
Hobby-Koch
Kartoffelcreme mit schwarzen Oliven
Kartoffeln waschen und mit Schale weichkochen. Ausdampfen lassen, schälen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Ganz auskühlen lass
Eier-Koch
Kartoffel-Knoblauch-Creme
Kartoffeln in der Schale kochen und schälen. Anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken. Knoblauch pressen und noch unter die
Eier-Koch
Warmer Krautsalat mit Speck
Warmer Krautsalat mit Marinade nach einem authentischen Rezept - echte Hausmannskost!
Hobby-Koch
Gegrillte Fischspieße
Den Fisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Fenchelsa
Eier-Koch
Auberginen-Sesam-Creme
Für die Auberginen-Sesam-Creme das Backrohr auf Grillstufe vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Auberginen waschen, in Sc
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Spargelsalat
Den gekochten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und mit einer heißen Marinade aus Spargelsud, Essig, Weißwein, Salz und Pfe
Hobby-Koch
Vollkorn-Mischbrot
Dieses Brot wird aus Weizenschrot sowie Weizen- und Roggenmehl hergestellt und ist ganz einfach nachzubacken!
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