Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 48
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Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich
Foto: Leila
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegan , laktosefrei
- Menüart Frühstück
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 4
- 125 g Pflaumen (getrocknet und entkernt)
- 50 ml Orangensaft
- 1 Stk. Banane (reif)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
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Zubereitung
- Für den Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich am Abend die Pflaumen klein schneiden, im Orangensaft einweichen und über Nacht quellen lassen.
- Am nächsten Morgen Pflaumenstücke mit Zimt und Vanillezucker abschmecken. Banane schälen, klein schneiden und mit den Pflaumen im Mixer pürieren. Den Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich kühlstellen und durchziehen lassen.
Tipp
Dieser Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich eignet sich für Weißbrot oder Baguette.
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