St. Patrick's Day Greenies

Zutaten

Für den Teig:

  • 2 Stück Eier
  • 120 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 2 EL Matcha-Pulver (spezieller grüner Tee)
  • 100 g Mehl
  • 1-2 TL Backpulver
  • 50 g Mandelstifte
  • 50 g Haselnüsse (gerieben)
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Zubereitung

Für die St. Patrick's Day Greenies die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und danach das Matcha-Teepulver kurz mitschlagen, bis die Eiermasse eine grüne Farbe erhält.

Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Butter auf kleiner Flamme langsam schmelzen lassen.

Das Mehl mit dem Backpulver versieben und unter die Eiermasse mengen. Die flüssige Butter untermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Zum Schluss die Mandelstifte unterheben.

Ein tiefes Kuchenblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf verteilen und die St. Patrick's Day Greenies für ca. 30 Minuten im Backofen backen.

Tipp

Durch das Matcha-Teepulver erhalten die St. Patrick's Day Greenies eine natürlich grüne Farbe ganz ohne Lebensmittelfarbe. Matcha ist eine ganz besondere Grüntee-Art, die es mittlerweile in fast jedem Teegeschäft zu kaufen gibt.

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Kommentare95

St. Patrick's Day Greenies

  1. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 17.03.2017 um 19:58 Uhr

    etw. rum

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 17.03.2018 um 21:47 Uhr

    Mit Kardamom und gehackten Pistazien.

    Antworten
  3. Charly
    Charly kommentierte am 01.05.2017 um 21:43 Uhr

    Eier trennen, Eiweiss zu Schnee schlagen & unterheben

    Antworten
  4. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 17.03.2017 um 19:22 Uhr

    Mit Pistazien

    Antworten
  5. Ashibarei
    Ashibarei kommentierte am 17.03.2017 um 19:07 Uhr

    etwas Kardamom

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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