Nudelsalat mit Röstgemüse
30–60 MIN
Eier-Koch
Spaghettisalat
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Spaghetti (gekochte, Rest vom Vortag)
- 1 EL Sauerrahm
- 2 EL Mayonnaise
- 2 Blatt Schinken
- 3 EL Mais
- 1 TL Petersilie (gehackte, frisch)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Kräuteressig
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Zubereitung
- Für den Spaghettisalat den Schinken in feine Streifen schneiden, mit den restlichen Zutaten zu den Spaghetti geben, gut aber vorsichtig umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Der Spaghettisalat ist beliebig variierbar mit allem, was zu Hause ist.
siegi, i mog koane rohen tomaten ;-) und nix mit trocken - hod eigentlich genau passt.....zwiebel hob i bewusst weglossn. super, dass des internet wieda geht.
Die Tomaten werden eh blanchiert, somit nicht mehr roh, dann gibt es bei dir auch keinen Tomatensalat? Eine experimentierfreudige Köchin kennt kein---i mog net----Paprika Mix wäre auch schön gewesen, das Auge ist mit... GLG.
i mogs a ned blanchiert....i mogs nur verkocht ;-) und nochdem i frischen paprika ned vatrog, gibts den bei mir selten. von wegen auge.....in dem foi is ma mei mogn wichtiger ;-)
Hallo Beate, mein Internet funktioniert wieder, ich würde vom Kochwasser etwas zurücklassen, zum Rahm und Mayonnaise geben, damit es nicht zu trocken wird, Nudeln saugen sehr viel Flüssigkeit, auch ein paar Tomatenconcasse dazu, ist saftig und die Farbe passt auch gut. Wer es verträgt, etwas roten Zwiebel....GLG.