Eierspeis-Quesadilla mit Bergkäse und Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Spaghettiomelett
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Nach Bedarf Spaghetti nach Packungsangabe kochen und abseihen.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen. Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise Muskatnuss würzen.
- Gekochte Spaghetti einmengen und gut durchrühren.
- Die Hälfte der Butter in einer Pfanne aufschäumen und die Nudelmasse darin ohne Umrühren bei mäßiger Hitze goldgelb braten.
- Restliche Butter auf der Oberseite des Omeletts zerfließen lassen. Omelett wenden und die andere Seite knusprig braten.
- Portionieren und heiß servieren.
Tipp
Das Omelett kann mit beliebigen weiteren Zutaten, wie Kräuter, gehackte Zwiebel, Speck, etc. ergänzt werden.
schmeckt hervorragend
Wird in der Gegend von Neapel-Kampanien gerne zum kalt Essen mitgegeben. So wie bei uns ein Fleischlaberl für den Ausflug. Auf den Märkten gibt es eigene Formen zum Anbraten dafür. Ähnlich unseren alten Toastern für den Gasherd. Kann auch ohne Ei zubereitet werden...
kommt sehr gut bei meinen Kindern an und geht sehr schnell....tolles Rezept
sehr interessant das Rezept, da ich immer Probleme habe die Menge beim Spaghettikochen exakt hinzubekommen, ist das eine ideale Möglichkeit die Reste sinnvoll zu verwerten
ist auch eine prima Idee, wenn Spaghetti übrig geblieben sind.
sehr interessant, so habe ich Spaghetti bis jetzt noch nie zubereitet
lecker
Lecker
lecker
Klingt gut
Super
lecker
Einfach aber gut!
gut
ein typischer Fall von Resteverwertung
sehr lecker
Wird dabei nicht die eine oder andere Nudel hart?
toll
interessante Idee, probierenswert
gute Idee
Klingt gut!
sehr gut
Sehr lecker!
ich hab das Omelette lieber mit Gemüse
naja
Eiernudeln einmal anders
Gute Resteverwertung
tolles rezept