Spaghettiomelett

Zutaten

Portionen: 2

  • 5 Eier
  • 150 g Spaghetti (al dente gekocht, evt. vom Vortag)
  • 30 g Parmesan (frisch gerieben)
  • 30 g Butter
  • 1 Prise Muskatnuss (gerieben)
  • Meersalz (aus der Mühle)
  • Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung

  1. Nach Bedarf Spaghetti nach Packungsangabe kochen und abseihen.
  2. Eier in einer Schüssel aufschlagen. Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise Muskatnuss würzen.
  3. Gekochte Spaghetti einmengen und gut durchrühren.
  4. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne aufschäumen und die Nudelmasse darin ohne Umrühren bei mäßiger Hitze goldgelb braten.
  5. Restliche Butter auf der Oberseite des Omeletts zerfließen lassen. Omelett wenden und die andere Seite knusprig braten.
  6. Portionieren und heiß servieren.

Tipp

Das Omelett kann mit beliebigen weiteren Zutaten, wie Kräuter, gehackte Zwiebel, Speck, etc. ergänzt werden.

  • Anzahl Zugriffe: 21867
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare26

Spaghettiomelett

  1. grube
    grube kommentierte am 08.05.2017 um 13:07 Uhr

    kommt sehr gut bei meinen Kindern an und geht sehr schnell....tolles Rezept

    Antworten
  2. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 25.02.2016 um 09:16 Uhr

    sehr interessant das Rezept, da ich immer Probleme habe die Menge beim Spaghettikochen exakt hinzubekommen, ist das eine ideale Möglichkeit die Reste sinnvoll zu verwerten

    Antworten
  3. KarliK
    KarliK kommentierte am 24.02.2016 um 11:00 Uhr

    ist auch eine prima Idee, wenn Spaghetti übrig geblieben sind.

    Antworten
  4. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 03.11.2015 um 08:53 Uhr

    sehr interessant, so habe ich Spaghetti bis jetzt noch nie zubereitet

    Antworten
  5. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 30.10.2015 um 15:15 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. cleoo
    cleoo kommentierte am 07.10.2015 um 05:09 Uhr

    Lecker

    Antworten
  7. Sandy_88
    Sandy_88 kommentierte am 06.10.2015 um 14:50 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 06.10.2015 um 06:11 Uhr

    Klingt gut

    Antworten
  9. gitta2105
    gitta2105 kommentierte am 31.08.2015 um 21:35 Uhr

    Super

    Antworten
  10. ressl
    ressl kommentierte am 11.08.2015 um 08:51 Uhr

    lecker

    Antworten
  11. schneckal17
    schneckal17 kommentierte am 10.08.2015 um 12:42 Uhr

    Einfach aber gut!

    Antworten
  12. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 30.07.2015 um 10:33 Uhr

    gut

    Antworten
  13. evagall
    evagall kommentierte am 01.06.2015 um 00:36 Uhr

    ein typischer Fall von Resteverwertung

    Antworten
  14. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 03.03.2015 um 15:00 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  15. rommar
    rommar kommentierte am 19.01.2015 um 06:35 Uhr

    Wird dabei nicht die eine oder andere Nudel hart?

    Antworten
  16. danan
    danan kommentierte am 18.01.2015 um 12:44 Uhr

    toll

    Antworten
  17. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 18.01.2015 um 08:24 Uhr

    interessante Idee, probierenswert

    Antworten
  18. michi2212
    michi2212 kommentierte am 18.01.2015 um 07:05 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  19. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 17.01.2015 um 21:22 Uhr

    Klingt gut!

    Antworten
  20. luisiana
    luisiana kommentierte am 17.01.2015 um 19:40 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  21. minikatze
    minikatze kommentierte am 17.01.2015 um 15:58 Uhr

    Sehr lecker!

    Antworten
  22. Silvia5
    Silvia5 kommentierte am 17.01.2015 um 15:50 Uhr

    ich hab das Omelette lieber mit Gemüse

    Antworten
  23. Illa
    Illa kommentierte am 15.01.2015 um 15:42 Uhr

    naja

    Antworten
  24. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 18.09.2014 um 06:21 Uhr

    Eiernudeln einmal anders

    Antworten
  25. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 19.11.2013 um 13:19 Uhr

    Gute Resteverwertung

    Antworten
  26. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 25.10.2013 um 00:06 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
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