Spaghetti Meatballs mit Zitronen-Petersilien-Pesto

Zutaten

Portionen: 4

Für das Zitronen-Petersilien-Pesto:

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Zubereitung

Für die Spaghetti Meatballs den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen für das Pesto Zitronensaft, geriebene Zitronenschale, Olivenöl, Parmesan und Petersilie mixen, aber vorher etwas Petersilie zum Bestreuen beiseitelegen. Das Pesto mit Salz und Pfeff er abschmecken.

Die Faschierten Bällchen in einer Form im vorgeheizten Backofen mit Alufolie bedeckt in ca. 7 Minuten aufwärmen. Evtl. etwas Wasser in die Form gießen, damit sie nicht trocken werden. Wenn die Spaghetti gar sind, das Wasser abgießen und die Nudeln mit dem Zitronen-Petersilien-Pesto vermischen. Die Spaghetti und die Faschierten Bällchen in tiefen Tellern mit Petersilie und evtl. die Spaghetti Meatballs mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.

Tipp

Diese Spaghetti Meatballs stammen aus dem Kochbuch "Die 2-Tage-Küche" und ist die Resteverwertung zu dem Rezept Faschierte Bällchen in indischer Tomatensauce.

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Kommentare60

Spaghetti Meatballs mit Zitronen-Petersilien-Pesto

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 23.04.2018 um 19:33 Uhr

    Pesto ist sehr lecker geworden mit viel Zitrone genau mein geschmack

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 12.04.2016 um 23:05 Uhr

    Warum sollen die faschierten Fleischbällchen vom Vortag sein? Hat das einen bestimmten Grund?

    Antworten
  3. julebo
    julebo kommentierte am 17.11.2015 um 11:38 Uhr

    gut

    Antworten
  4. anni0705
    anni0705 kommentierte am 22.07.2015 um 19:18 Uhr

    lecker

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