Schweinsragout
>60 MIN
Hobby-Koch
Sojaburger
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Sojagranulat
- 1/2 Stk. Zwiebel
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1/4 l Gemüsesuppe
- 1 EL Sojasauce
- 25 g Semmelbrösel
- 1 Stk. Eier
- Tomatenmark
- Pfeffer
- Salz
- Öl
- 4 Stk. Burger-Brötchen
- Belag (Salat, Tomaten, Käse, Saucen)
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Zubereitung
- Für den Sojaburger Sojasauce, Gemüsesuppe und Sojagranulat mischen, aufkochen lassen und 8 Minuten ziehen lassen.
- Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten. Sojagranulat, Zwiebel, Petersilie, Ei und Brösel mischen und mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark abschmecken.
- Die Masse zu vier Laibchen formen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Mit den restlichen Zutaten, nach Geschmack, anrichten und die Sojaburger servieren.
Tipp
Pommes Frites oder Zwiebelringe passen ausgezeichnet zu Sojaburger.
mal was Anderes
ist zwar mal was andres, aber mir fehlt ein richtiges Burgerlaibchen
schmeckt ausgezeichnet
gut
vegetarischer Burger - super