Semmelknödel aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Semmelknödel mit Selchfleisch
Zubereitung
- Für die Semmelknödel die Semmeln würfelig schneiden und mit fein gehacktem Selchfleisch vermischen. Das Fett heiß werden lassen und über die Semmelmasse schütten.
- Eier mit Milch versprudeln und über die Semmelmasse gießen. Mehl und Salz dazugeben und gut miteinander vermischen, etwas ziehen lassen, kleine Knödel formen und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen.
Tipp
Die Semmelknödel kann man auch mit Speckwürfeln anstatt mit Selchfleisch zubereiten.
