Schokoladen-Vanille-Torte mit Fruchtspiegel

Zutaten

Portionen: 16

  • 1 Pkg. Tortengelantine

Für den Teig:

  • 5 Eier
  • 180 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 70 g Kakaopulver

Für die Füllung:

  • 1 l Milch
  • 2 Pkg. Vanillepudding

Für den Fruchtspiegel:

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Zubereitung

  1. Für die Schokoladen-Vanille-Torte mit Fruchtspiegel das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. und Mehl, Kakaopulver und Backpulver darunter sieben.
  2. Steifgeschlagenes Eiweiß vorsichtig darunter heben. Backrohr auf 170C vorheizen.
  3. Teig in eine ausgefettete Springform geben und für 30 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und waagerecht auseinander schneiden. Eine Hälfte in die Springform legen.
  4. Erste Pudding-Packung mit 1/2 Liter Milch zubereiten und in die Springform gießen, 10 Minuten auskühlen lassen und zweiten Kuchenteil darauf legen.
  5. Nun nochmal Pudding zubereiten und darauf verteilen. Kuchen in den Kühlschrank stellen. Erdbeeren pürieren und mit einem Schluck Wasser oder Fruchtsaft vermengen.
  6. Tortengelatine wie auf der Packung beschrieben zubereiten und das Erdbeerpüree unterrühren.
  7. Fruchtspiegel auf der Torte befreien, aushärten lassen und die Springform vorsichtig lösen. Die Schokoladen-Vanille-Torte mit Fruchtspiegel servieren.

Tipp

Die Schokoladen-Vanille-Torte mit Fruchtspiegel schmeckt auch wunderbar, wenn Sie statt Erdbeeren Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Schokoladen-Vanille-Torte mit Fruchtspiegel

  1. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 24.01.2018 um 08:33 Uhr

    Ich finde es etwas angenehmer, wenn die Erdbeeren passiert sind, da stören die kleinen Samenkernchen nicht

    Antworten
  2. zirkade1
    zirkade1 kommentierte am 05.12.2015 um 11:18 Uhr

    ob ich die auch so schön machen kann???

    Antworten
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