Schweinsgeschnetzeltes mit Apfel und Erdnüssen

Zutaten

Portionen: 2

  • 300 g Schweingeschnetzeltes (mariniertes)
  • 1 Stk. Zwiebel (große, in Ringe geschnitten)
  • 1 Stk. Apfel (groß, geschält und gespalten)
  • 1 Handvoll Erdnüsse (ausgelöste)
  • etwas Speiseöl
  • Salz
  • etwas Wasser (zum Aufgießen)
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Für Schweinsgeschnetzeltes mit Apfel und Erdnüssen zuerst die Zwiebelringe im erhitzten Öl anbraten. Nicht zu dunkel werden lassen. Dann das Fleisch beifügen, die Erdnüsse ebenso und mit Wasser aufgießen.
  2. Zum Schluß den geschälten und in Spalten (nicht zu dünn schneiden) geschnittenen Apfel dazugeben. Bei geschlossenem Deckel alles ca. 10 Minuten schmoren lassen.
  3. Abschmecken, servieren und genießen.

Tipp

Schweinsgeschnetzeltes schmeckt zum Beispiel hervorragend mit Reis und roten Linsen. Wer keine Nüsse mag, lässt sie weg. Man kann die Erdnüsse aber auch durch Cashewkerne oder Pinienkerne ersetzen.

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Kommentare10

Schweinsgeschnetzeltes mit Apfel und Erdnüssen

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 21.12.2015 um 06:49 Uhr

    Klingt sehr geschmackvoll.

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 12.12.2015 um 21:52 Uhr

    Tolles Rezept - klingt köstlich!

    Antworten
  3. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 28.10.2015 um 19:36 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  4. Cookies
    Cookies kommentierte am 30.03.2015 um 09:59 Uhr

    Wird auf jeden Fall ausprobiert :-)

    Antworten
  5. Leila
    Leila kommentierte am 27.03.2015 um 11:10 Uhr

    Ein feines Gericht, die Erdnüsse passen wunderbar dazu ! VlG ***** Leila

    Antworten
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