Gewürzkrusten-Braten mit Erdäpfel-Kürbispüree und glacierten Balsamico-Äpfeln
Hobby-Koch
4 Sterne
Schweinsbraten böhmisch
Foto: krokotraene
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche
- Menüart Hauptspeise
- Region Tschechien , Slowakei
Zutaten
Portionen: 4
- 5 EL Zwiebel (Scheiben)
- 2 Stk. Nelken
- 2 Blatt Lorbeer
- 3 Wacholderbeeren
- Kümmel
- 1 Stk. Schweinsbraten
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, 2 Nelken, 2 Lorbeerblätter, 3 Wacholderbeeren und etwas Kümmel geben.
- Den Schweinsbraten salzen und pfeffern und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad für ca. 2 Stunden garen.
Tipp
Der Schweinsbraten schmeckt auch kalt genossen. Einfach in dünne Scheiben schneiden und mit Brot und Kren genießen.
Danke für den Hinweis. Der Fehler wurde bereits korrigiert. Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion
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