• Startseite
• Hauptspeise
• Fleisch Rezepte
• Schweinemedaillons mit Äpfeln

Schweinemedaillons mit Äpfeln

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  11 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Putencurry mit Ananas

30–60 MIN

Eier-Koch

Indische Fleischbällchen in Nusssauce

30–60 MIN

Hobby-Koch

Vitello Tonnato

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kartoffelsuppe mit Schwammerln

30–60 MIN

Eier-Koch

silmar

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Zwiebel
•   1 Chilischoten (rot)
• 2 Äpfel (z. B.: Topaz)
•   8 Schweinemedaillons
•   1 EL Butter
•   1/8 l Apfelsaft
•   1/4 l Gemüsesuppe (klar)
•   Salz
•   Pfeffer
• 1 Handvoll Zwetschken (getrocknet)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Schweinemedaillons mit Äpfeln Zwiebel schälen, Chili entkernen und beides in feine Streifen schneiden (unbedingt Handschuhe tragen).
2. Zwetschken würfeln. Äpfel entkernen und in Spalten schneiden. Butter in eine beschichtete Pfanne geben und das Fleisch rundherum anbraten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Warmstellen.
3. Obst und Gemüse im Bratenfett andünsten. Mit Saft und Suppe ablöschen, aufkochen und das Fleisch wieder hineingeben. Zugedeckt auf kleiner Flamme ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Die Schweinemedaillons mit Äpfeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und z. B. mit Erdäpfelkroketten servieren.

Tipp

Für Mutige: Eine Prise Zimt passt auch wunderbar zu den Schweinemedaillons mit Äpfeln.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken