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Gemüsesuppe mit Tofu

Foto: Evita1992

Kochdauer

15–30

min

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Evita1992

Zutaten

Portionen: 2

•   1/2 l Gemüsesuppe
•   100 g Gemüse (gemischtes, nach Geschmack, TK)
•   100 g Räuchertofu
•   Ingwerpulver
•   Chilipulver
•   1 Spritzer Zitronensaft

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Zubereitung

1. Für die Gemüsesuppe die Suppe mit dem Gemüse, Ingwerpulver und Chilipulver aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln.
2. Tofu in kleine Würfel schneiden, in die Suppe einrühren, mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und servieren.

Tipp

Wer möchte kann etwas Rahm oder Soja Cuisine in die Gemüsesuppe mit Tofu einrühren. Man kann den Zitronensaft auch ersetzen, indem man ein Stück Zitronengras mit kocht.

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