Eingekochte Pflaumen auf Joghurt, Minze & Granola von Julius Roberts
<p>Im September trägt die Pflaume neben dem Gemüsegarten reichlich Früchte, sie ist beladen wie eine bis zum Äußersten behangene Wäscheleine, kurz vor dem Zusammensturz. Wie so ein kleiner Baum so reichliche Fülle produzieren kann, ist mir jedes Jahr aufs Neue ein Rätsel; häufig brechen mir ein oder zwei Äste vor schierer Fruchtlast ab. Wir ernten sie körbeweise, schwanken auf einer wackeligen Leiter und wehren die Wespen ab, damit wir aus den Früchten Konfitüren, Gins, Chutneys und vieles mehr machen können.</p>
<p>Dieses Rezept ist einer meiner Lieblinge; das Ganze schmeckt genauso gut als Frühstück wie nach einem sonnigen Lunch im September. Die Idee, Joghurt mit Schlagsahne und Honig zu vermischen, habe ich von Konditorin Nicola Lamb – ein herrlicher Twist, der für Leichtigkeit und Eleganz sorgt. Trotzdem nutze ich häufig Labneh stattdessen.</p>
Die kann man doch toll auf Vorrat machen. Wenn jetzt die Eis-ess-Zeit anfängt, perfekt für eine Kugel Auszeit!
Die Schalen sind au h super für ein Picknick.
endlich einmal ein nachtisch ohne teller :Dnein, natürlich ein scherz.ich habe sie gemacht, und sie sind bei den gästen total gut angekommen.
super idee und lecker
super
tolle Idee !!
richtig genial, wenn man nach dem Obstsalat oder Eis die Schüssel gleich aufessen kann. Super Idee für den nächsten Kindergeburtstag, Danke
Super
gut
super Idee
Lecker
Klingt lecker!
Schaut herzig aus!
originelle Idee!
tolle Idee-Gut
super Idee!
originell
entzückende Idee