Gefüllter Kohlrabi
>60 MIN
Hobby-Koch
Kohlrabisalat
Zutaten
Portionen: 3
- 1 Kohlrabiknollen (klein)
- 2 Zweig(e) Basilikum
- 1 Zweig(e) Minze
- 2 EL Himbeeressig
- 2 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Kohlrabisalat den Kohlrabi schälen und raspeln und dessen zarte Blättchen mit dem Basilikum und der Minze kleinschneiden.
- Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten, gut schütteln und über die Kohlrabistifterl geben.
- Servieren Sie den Kohlrabisalat zu Fisch.
Tipp
Für etwas mehr Farbe kann auch eine Karotte mit in den Kohlrabisalat gerieben werden.
lecker
Klingt gut