Erdbeer-Schokomuffins
Hobby-Koch
4 Sterne
Schokomuffin-Burger mit Honig-Bananen
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert warm , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
Für den Teig:
- 150 g Mehl (glatt)
- 1 Pkg. Backpulver
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 g Butter (flüssig)
- 100 g Staubzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 150 ml Milch
- 200 g Kuvertüre (gehackt)
Für die Füllung:
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Zubereitung
- Für den Schokomuffin-Burger mit Honig-Bananen zunächst Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und Salz mischen. Eier aufschlagen, mit Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Milch verrühren. Mehlmischung und gehackte Kuvertüre mit der Ei-Zucker-Buttermischung verrühren. Teig in vorbereitete Muffinsformen füllen (maximal 2/3 voll!) und im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten backen.
- Bananen schälen. Mit einer Gabel den Honig untermischen. Fertig gebackene Muffins einmal aufschneiden, Bananencreme einfüllen und wieder zusammensetzen. Schokomuffin-Burger mit Honig-Bananen servieren.
Tipp
Servieren Sie zum Schokomuffin-Burger mit Honig-Bananen eine Kugel Vanilleeis oder einen Tupfer Schlagobers.
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Schokomuffin-Burger mit Honig-Bananen
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