Maroni braten
30–60 MIN
Eier-Koch
Schokoladenroulade
Zutaten
Portionen: 6
- 3 Stk. Eier
- 3 EL Wasser (warm)
- 120 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 30 g Kakao
- 1/2 l Schlagobers
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Zubereitung
- Für die Schokoladenroulade 3 Dotter mit Wasser, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Den Kakao einmengen.
Das Mehl mit Backpulver versieben und vorsichtig unterheben. Zuletzt den steifen Schnee beimengen.
Auf ein befettetes Blech fingerdick aufstreichen und bei Heißluft 210 Grad 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Schokoladenroulade noch mit aufgeschlagenen Schlagobers füllen und einrollen und mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipp
Ein herrliches Schokoladenrouladen Rezept!
schmeckt ausgezeichnet
Schokoroulade mache ich immer wieder gerne.
Ich nehme doppelte maße
Viel zu lange Backzeit, ohne einzurollen auskühlen lassen, die lässt sich dann, ohne zu reißen,aufrollen? Das Rezept ist nicht empfehlenswert ...
ich gebe noch eine Schicht Ribisel- oder Himbeermarmelade auf das Biskuit und dann erst das Obers
für mein Backblech muss ich die doppelte Menge nehmen, sonst wird das mit fingerdick nichts
Für Anfänger wie mich ein bisschen undurchsichtig (woher kommt der Schnee?) und die Backzeit von 15 Min war selbst bei nur 200 Grad Heißluft zu lang, der Teig war verkohlt. Das Schlagobers könnte einen Schuss mehr Geschmack vertragen, aber ansonsten ganz gut :)
Schnell gemacht, sehr gut
toll
sehr gut
eine köstliche Roulade!
In die Sahnefüllung noch ein paar Schokoraspel....
Ich liebe Rouladen
vielleicht noch ein paar Beeren rein, herrlich :)
ja genau
sehr gut
toll
lecker
sehr gut
wird gemacht
tolles rezept
lecker
schaut super aus.
sehr gut.....
Schaut lecker aus! Krieg gleich Hunger :-)