Banane-Kirsch-Krapfenauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spitzbuben
Zutaten
- 300 g Mehl
- 120 g Staubzucker
- 200 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Stk. Dotter
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Marillenmarmelade (zum Füllen)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Spitzbuben alle Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten. In Folie wickeln und für 1 Stunde kühl rasten lassen. Den Teig ca. 3 mm dünn ausrollen. Die Hälfte des Teiges ohne Löcher, die andere Hälfte mit Löchern ausstechen und bei 170 Grad ca. 10 - 12 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen, jeweils ein Keks mit Loch und eines ohne Loch mit Marmelade zusammensetzen, danach mit Staubzucker bestreuen und in der Keksdose aufbewahren.
Tipp
Die Spitzbuben sind der Klassiker unter den Weihnachtskeksen.
Lecker! Ich hab sie mit einer selbstgemachten Himbeer-Schoko-Marmelade gefüllt
da kann man Marmelade ganz nach Vorliebe nehmen
tolles Rezept, sehr gut
lecker
gehören auf jeden Keksteller :-)