Schoko-Eierlikörmuffins

Zutaten

Portionen: 12

  • 5 Stk. Eier
  • 180 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 110 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 100 g Milchschokolade (fein gehackt)
  • 100 ml Eierlikör
  • 110 g Mehl
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Zubereitung

  1. Für die Schoko-Eierlikörmuffins die Eier trennen und das Eiweiß mit 90 Gramm Zucker steif schlagen und beiseite stellen. Das Eigelb mit den restlichen 90 Gramm des Zuckers und dem Päckchen Vanillezucker aufschlagen. Danach die zimmerwarme Butter und den Eierlikör hinzufügen und die Eigelbmasse weiterschlagen.

    Die Schokolade in kleine Stückchen schneiden und zur Eigelbmasse dazugeben. Die Eigelbmasse unter den Schnee heben und das Mehl einsieben. Die  Schoko-Eierlikörmuffins in den Förmchen bei 180° ca. 35 Minuten backen.

Tipp

Die Menge reicht für etwa 12 Muffins.

  • Anzahl Zugriffe: 42194
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare23

Schoko-Eierlikörmuffins

  1. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 27.12.2017 um 07:16 Uhr

    5 Eier für Muffins ? Ist das nicht zu viel

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 30.03.2017 um 09:30 Uhr

    Mit dunkler Schokolade finde ich sie besser

    Antworten
  3. iines
    iines kommentierte am 15.12.2015 um 06:41 Uhr

    unbedingt probieren

    Antworten
  4. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 27.09.2015 um 13:14 Uhr

    schon gespeichert

    Antworten
  5. saer
    saer kommentierte am 20.09.2015 um 18:19 Uhr

    Backpulver?

    Antworten
  6. dolphin2002
    dolphin2002 kommentierte am 06.09.2015 um 10:41 Uhr

    sind sehr gut

    Antworten
  7. Toni25
    Toni25 kommentierte am 28.08.2015 um 10:36 Uhr

    Super lecker :)

    Antworten
  8. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 11.08.2015 um 12:06 Uhr

    gut

    Antworten
  9. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 10.07.2015 um 17:34 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. OH65
    OH65 kommentierte am 29.05.2015 um 21:50 Uhr

    lecker Kuchen

    Antworten
  11. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 15.02.2015 um 06:15 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  12. hm 1
    hm 1 kommentierte am 06.02.2015 um 13:40 Uhr

    klingt sehr gut

    Antworten
  13. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 30.01.2015 um 12:53 Uhr

    ich versteh nicht ganz, warum man Schnee schlagen muss, der Eierlikör macht es eh luftig?

    Antworten
  14. Liz
    Liz kommentierte am 17.12.2014 um 18:06 Uhr

    Herrlich!

    Antworten
  15. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 04.11.2014 um 21:43 Uhr

    mmmhhh!

    Antworten
  16. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 23.10.2014 um 10:07 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  17. mai83
    mai83 kommentierte am 14.10.2014 um 15:59 Uhr

    gutes Rezept für Schokoreste z.b. Überraschungseier-Schokolade

    Antworten
    • Karateka
      Karateka kommentierte am 28.03.2015 um 20:55 Uhr

      Was sind Schoko-Reste? :-D Liebe Grüße, ich konnte einfach nicht widerstehen ;-)

      Antworten
  18. MJP
    MJP kommentierte am 15.09.2014 um 11:52 Uhr

    Tolles Rezept!

    Antworten
  19. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 04.09.2014 um 19:37 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  20. marelif
    marelif kommentierte am 22.08.2014 um 11:53 Uhr

    ist schon gespeichert und wird bald probiert!!

    Antworten
  21. kingfranz
    kingfranz kommentierte am 23.06.2014 um 11:23 Uhr

    super saftig und lecker.

    Antworten
  22. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 06.02.2014 um 16:11 Uhr

    lecker....

    Antworten
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