Mango auf Himbeerpüree mit Kokos
15–30 MIN
Eier-Koch
Arabisches Mangodessert
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Mangodessert Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein würfeln - 2 EL für die Garnitur zur Seite stellen - und unter das Joghurt heben.
- Mit Vanillemark, Honig, Zitronensaft und der Hälfte der Safranfäden pürieren. Kalt stellen.
- Pistazien hacken und mit den übrigen Safranfäden über das Joghurt streuen. Das Mangodessert eiskalt servieren.
Tipp
Wenn Sie keine Safranfäden zur Verfügung haben, können Sie das Mangodessert auch ohne machen.
sehr gut