Kürbis-Cappuccino mit roten Linsen
Hobby-Koch
4 Sterne
Schneller Linseneintopf
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
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Für den schnellen Linseneintopf die Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen, das Tomatenmark dazu geben und mit anrösten. Die Linsen aus der Dose samt Saft dazugeben, evt. mit etwas Wasser aufgießen.
Einen Schuss Essig hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Etwas köcheln lassen und zum Schluss die geschnittenen Würstel beimengen. Sollte der schnelle Linseneintopf zu flüssig sein, mit etwas Mehl oder Maizena binden.
Tipp
Entweder einfach Brot dazu essen oder Serviettenknödel zum schnellen Linseneintopf servieren. Wenn Sie anstatt Majoran Kreuzkümmel (Cumin) verwenden, bekommt der Eintopf eine besondere Note.
mir fehlt das Lorbeerblatt bei den Linsen, kann man ja bei der geringen Kochzeit kleinbröseln und im Tee-ei mit köcheln.
Guter Tipp mit dem TeeEi. Danke
Wenn es schnell gehen muss, okay. Ein wenig Bohnenkraut als Würze passt auch gut.
Danke. Gute Idee mit dem Bohnenkraut