Persisches Omelett
5–15 MIN
Eier-Koch
Schnelle Spinat-Gemüse-Pfanne
Foto: Ulli Goschler / ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schnelle Spinat-Gemüse-Pfanne Gemüse waschen, Spinat verlesen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Fenchel und Zwiebel schneiden. Paprika von Strunk und Kernen befreien und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden.
- Olivenöl erhitzen, Zwiebel ansautieren, Fenchel, Knoblauch, Paprika und Tomaten beifügen und alles braten. Den frischen Spinat hinzugeben und zusammenfallen lassen. Pinienkerne in einer extra Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften und über die Schnelle Spinat-Gemüse-Pfanne streuen.
Tipp
Wer möchte, kann zur Verfeinerung Schafskäse über die Schnelle Spinat-Gemüse-Pfanne rebeln. Ohne Schafskäse ist das Gericht vegan!
gebe in Gemüsepfannen noch einen würfelig geschnittenen Tofu hinein und Sojasprossen passen auch gut dazu!
ok
mmmhhh
schaut total lecker aus
eine tolle und gesunde idee!
Das ist wieder mal nach meinem Geschmack ... ich liebe Spinat
wäre toll...null leider bin ich alleine als spinatesserin =/
Wann bitte kommt der Spinat rein? Leckeres Rezept (allerdings werde ich den Fenchel weglassen) :-)
Bin voll bei dir!
Ja, ich auch.
Endlich ein leckeres vegetarisches Gericht, habe Mangold ausprobiert. Schmeckt super.
ist gesund und schmeckt lecker
schnell ist immer gut. statt spinat ist bestimmt auch mangold lecker.
Offensichtlich gab es hier ein Darstellungsproblem. Bei uns scheinen die Zutaten auf? Mit freundlichen Grüßen - Die Redaktion
Hallooo... gibts zum Rezept auch noch eine Zutaten-Liste??