Risonno mit gebratenen toskanischen Gemüse
Hobby-Koch
4 Sterne
Schnelle Currysuppe
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 300 g Zucchini
- Salz
- 125 g Schalotten
- 200 g Lachsfilet
- 20 g Butter
- 2 Teelöffel Currypulver
- 400 ml Fischfond (a. d. Glas)
- 400 ml Schlagobers
- Cayennepfeffer
- 2 EL Zitronen (Saft)
Sponsored by
Zucchini säubern und in sehr schmale Scheibchen hobeln, mit Salz würzen.
Schalotten fein würfeln. Lachs würfeln. Schalotten in der Butter andünsten, Curry unterziehen, mit Fond und Schlagobers auffüllen. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Zucchini und Lachs hinzfügen. Mit Salz, Cayenne und Saft einer Zitrone pikant würzen
Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!
Schnelle Currysuppe
Kommentar hinzufügenFür Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login