Griechischer Sommersalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Radieschen-Salat
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Bund Brunnenkresse
- 1 Bund Radieschen
- 2 Stange(n) Staudensellerie
- 6 EL Olivenöl
- 1/2 TL Zucker
- 2 EL Essig
- 1 EL Sojasauce
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Radieschen-Salat die Brunnenkresse waschen und die Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Die Selleriestangen ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Alles zusammen in einer Schüssel vermischen. Für das Dressing Öl, Zucker, Essig und Sojasauce verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Radieschen-Salat geben und gut vermischen.
Tipp
Zur Abwechslung können Sie für das Dressing des Radieschen-Salat auch anstatt Essigs Zitronensaft verwenden. Das gibt dem Dressing eine noch frischere Note.
lecker