Schinkenkuchen

Foto: Posch/Karner

Schinkenkuchen

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   200 g glutenfreies Mehl (hell)
  •   5 Stk. Eier
  •   200 g Schinken (klein geschnitten)
  •   150 g Käse (gerieben)
  •   125 g Butter
  •   2 EL Senf
  •   1 Bund Petersilie (gehackt)
  •   1/2 Pkg. Trockengerm
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für den Schinkenkuchen das glutenfreie Mehl mit Germ und dem geriebenen Käse vermischen. In der Zwischenzeit Butter, Eier, Senf und Petersilie schaumig rühren. Salzen und pfeffern und den klein geschnittenen Schinken dazugeben. Zum Schluss das Mehlgemisch unterrühren. Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kastenform geben und 1 Stunde bei ca. 30° C gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 220° C ca. 40 Min. backen. Den Schinkenkuchen aufschneiden und warm servieren.

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16 Kommentare „Schinkenkuchen“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 6.2.2022 um 22:06 Uhr

    tolles Rezept

  2. Cecilia
    Cecilia — 8.2.2016 um 17:27 Uhr

    funktioniert auch mit Vollkornmehl sehr gut :)

  3. Illa
    Illa — 18.7.2015 um 16:23 Uhr

    gut

  4. kochbegeistert
    kochbegeistert — 6.7.2015 um 12:38 Uhr

    sehr lecker

  5. hsch
    hsch — 30.6.2015 um 02:02 Uhr

    einfach nur danke für dasRezept

  6. chrisi0303
    chrisi0303 — 29.6.2015 um 13:32 Uhr

    gute Idee

  7. rudi1
    rudi1 — 9.6.2015 um 06:37 Uhr

    sehr gut!

  8. Wuppie
    Wuppie — 4.4.2015 um 10:22 Uhr

    interessant

  9. verenahu
    verenahu — 16.3.2015 um 06:18 Uhr

    lecker

  10. Liz
    Liz — 15.1.2015 um 09:05 Uhr

    Lecker

  11. mai83
    mai83 — 14.1.2015 um 16:03 Uhr

    kommt sofort in meine Rezeptsammlung

  12. lsfabian
    lsfabian — 22.12.2014 um 06:21 Uhr

    ein leckeres Gericht ..

  13. facy23
    facy23 — 9.11.2014 um 17:47 Uhr

    Lecker muss ich unbedingt probieren

  14. gisela2353
    gisela2353 — 31.10.2014 um 09:39 Uhr

    schon gespeichert

  15. michi2212
    michi2212 — 24.10.2014 um 11:00 Uhr

    muss ich probieren

  16. edith1951
    edith1951 — 27.3.2014 um 07:13 Uhr

    sieht sehr lecker aus

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