Fisch Tramezzini Türmchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Scharf marinierte Goldbrasse
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Goldbrassen (ausgenommen und geputzt)
Für die Marinade:
- 1 cm Ingwerwurzel (geschält und gerieben)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 5 Knoblauchzehen (fein gepresst)
- 1 EL Honig
- 1 TL Chilipulver
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die scharf marinierte Goldbrasse alle Zutaten für die Marinade gut vermischen und die Goldbrassen damit von allen Seiten einreiben. An einem kühlen Ort für ca. 1 h ziehen lassen.
- Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Goldbrassen auf ein eingeöltes Blech legen und sie für ca. 25 - 30 Minuten braten. Die scharf marinierte Goldbrasse servieren.
Tipp
Die scharf marinierte Goldbrasse am besten mit Kartoffeln und Mangold servieren.
sehr schmackhafte Marinade
Die Marinade ist auch hervorragen für Thunfischsteaks oder gegrillte Makrelen, wirklich ausgezeichnet, vielen Dank dafür!
gerne :-) freut mich, wenn dir die Marinade schmeckt
lecker
sehr gut
einfach -- aber bestimmt sehr sehr lecker .. danke für das Rezept
Die Marinade gefällt mir sehr gut. Werd ich mal bei vegetarischen Gerichten ausprobieren. Vor allem wenn die Grillerei im Sommer wieder losgeht ;-)
die Marinade einfach super...
mmmhhhh klingt toll und fisch ist auch noch so gesund ;-)
Tolles Rezept
die Marinade ist toll