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Sauerkraut mit Speck

Foto: ullipipsi

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Kochdauer

30–60

min

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30–60 MIN

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Ullipipsi

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Sauerkraut mit Speck das Kraut kurz waschen und abtropfen lassen. In Der Butter den Speck und die fein gewürfelte Zwiebel anschwitzen lassen. Sauerkraut zugeben und etwas Farbe annehmen lassen.
2. Mit der Suppe aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und den Lorbeerblättern würzen. Für ca. 40 Minuten garen bis das Kraut bissfest geworden ist.

Tipp

Das Sauerkraut mit Speck am besten mit Knödeln servieren.

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