Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Rote-Rüben-Kokossuppe

Zubereitung

  1. Zunächst die Roten Rüben waschen und mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser 2 Stunden kochen, bis die Rüben sehr weich sind. Anschließend die Rüben schälen.
  2. Gemeinsam mit der Gemüsesuppe, Kokosmilch und Ingwer in den Mixer geben und fein pürieren.
  3. In einen Topf gießen, nur kurz erwärmen und mit Muskatnuss, Kumin, Salz sowie Limettensaft abschmecken.
  4. Die Suppe in vorgewärmten Schalen anrichten und vor dem Servieren mit Kokosflocken bestreuen.

Tipp

Damit die Suppe noch schneller fertig ist, können vorgegarte, vakuumierte Rüben verwendet werden.

Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man die Suppe Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

  • Anzahl Zugriffe: 18431
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Rote-Rüben-Kokossuppe

Ähnliche Rezepte

Kommentare19

Rote-Rüben-Kokossuppe

  1. Adelaskrilecz
    Adelaskrilecz kommentierte am 09.08.2018 um 00:16 Uhr

    mit Kren

    Antworten
  2. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 16.04.2018 um 10:03 Uhr

    als Einlage Krennockerl

    Antworten
  3. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 11.04.2018 um 14:37 Uhr

    mit kokos bestreuten Blätterteigstangen

    Antworten
  4. AnTrea
    AnTrea kommentierte am 02.03.2018 um 10:27 Uhr

    Wenn die Rüben erst mal durch sind, ein sehr einfaches und schnelles Rezept! Habe noch ein paar Croutons dazugegeben, passt gut!

    Antworten
  5. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 20.02.2018 um 09:04 Uhr

    Kren

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Rote-Rüben-Kokossuppe