
Spareribs
Hobby-Koch
4 Sterne
Früher waren Spare Ribs ein Arme-Leute-Essen. Die Reichen aßen das gute Fleisch vom Schwein, die Rippenknochen bereiteten sich die Sklaven mit scharfen Saucen zu. Als Ron Williams in den sechziger Jahren nach Europa kam, wussten die Fleischhauer noch nichts mit "Spare Ribs" anzufangen. Doch weil Ron sie so oft zubereitete, machte er die pikanten Knochen bekannt und populär.
Die Spare Ribs können selbstverständlich auch auf dem Griller zubereitet werden.
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