Spareribs auf karibische Art

Zutaten

  • 2 Stück Spareribs
  • 50 ml Erdnussöl
  • 100 ml Kokosmilch
  • 3 EL Ananassaft
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1/2 EL Currypaste (grün)
  • 1/2 Stange Zitronengras
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig (zum Glasieren)
  • 1 Handvoll Basilikum
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

Für die karibischen Spareribs das Fleisch abspülen und trocken tupfen.


Eine Marinade aus Erdnussöl, Kokosmilch, Zitronengras, Ananassaft, grüner Currypaste, Basilikum und Ingwer anmischen.

Die Spareribs in die Marinade einlegen und einige Stunden, am besten über Nacht, darin ziehen lassen.

Danach die Spareribs von zuviel Marinade befreien. Salzen und pfeffern.

Die Spareribs auf karibische Art auf den Grill legen und ca. 5-7 Minuten grillen. Dabei immer wieder umdrehen.

Tipp

Wenn Sie die Spareribs auf karibische Art kurz vor Grillende mit Honig bestreichen, werden sie besonders knusprig.

Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von Spareribs?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

  • Anzahl Zugriffe: 22648
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Rezeptempfehlung zu Spareribs auf karibische Art

Passende Artikel zu Spareribs auf karibische Art

Kommentare34

Spareribs auf karibische Art

  1. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 23.07.2016 um 11:37 Uhr

    Noch etwas Chili, Knoblauch und Oregano in die Marinade geben, dann ist sie perfekt!

    Antworten
  2. milka74
    milka74 kommentierte am 17.05.2018 um 08:58 Uhr

    Wir machen die im smoker, dauert einige Stunden, dafür sind sie saftig und fallen direkt vom Knochen

    Antworten
  3. cp611
    cp611 kommentierte am 17.05.2018 um 15:29 Uhr

    In Alufolie über niedriger Glut mindestens 1 Stunde "dünsten" dann fällt das Fleisch schön von den Knochen!

    Antworten
  4. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 17.05.2018 um 14:24 Uhr

    unbedingt am Holzkohlegrill zubereiten

    Antworten
  5. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 17.05.2018 um 14:16 Uhr

    über nacht in marinade legen

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Spareribs auf karibische Art