
Herbstrisotto mit Kürbiskern-Relish
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zum Risotto mit Mais und Basilikum passt auch wunderbar Hühnerfleisch.
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Sorry aber nach der Zugabe vom Reis bitte nicht sofort ablöschen, Risottoreis sollte genauso wie die Schalotte angeschwitzt werden bis er glasig wird und erst dann ablöschen.
Es schmeckt hervorragend
sehr gut
Ich lasse den Weißwein weg, dafür gebe ich etwas geriebenen Parmesan dazu.
Ein feines Paperl.....