Rindfleisch mit Chili-Papaya-Salat

Zutaten

Portionen: 4

  • 2 Scheibe(n) Beiried (á 200g)
  • Pfeffer
  • 2 TL Szechuan-Pfeffer
  • Sesamöl
  • 2 Stk. Papayas (groß, eher fest oder grün)
  • 4 Stk. Chilis (grün)
  • Koriander
  • Minze
  • Zitronensaft
  • 3 EL Fischsauce
  • 1 EL Zucker
  • 1-2 EL Sesam (geröstet oder schwarz)
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Zubereitung

  1. Das Beiried mit Pfeffer und zerriebenem Szechuanpfeffer würzen, in einer Pfanne von beiden Seiten kräftig anbraten und an einem warmen Ort 30 Minuten rasten lassen, bis es innen rosa ist.
    Die Papayas in feine Streifen schneiden, Chilis entkernen und schneiden. Beides mit Salz, Zucker und Zitronensaft marinieren, 30 Minuten ziehen lassen.
    Die Minze und den Koriander zupfen und mit dem Salat vermischen. Fischsauce zugeben und anrichten. Mit Sesam bestreuen.
    Das Beiried mit Sesamöl beträufeln, in Streifen schneiden und auf den Salat legen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare14

Rindfleisch mit Chili-Papaya-Salat

  1. Gast kommentierte am 24.09.2015 um 16:32 Uhr

    interessant

    Antworten
  2. Illa
    Illa kommentierte am 10.09.2015 um 15:58 Uhr

    gut

    Antworten
  3. verenahu
    verenahu kommentierte am 05.09.2015 um 05:45 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 04.09.2015 um 17:45 Uhr

    gut

    Antworten
  5. thereslok
    thereslok kommentierte am 04.08.2015 um 12:00 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  6. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 11.07.2015 um 22:22 Uhr

    Absolut lecker

    Antworten
  7. liss4
    liss4 kommentierte am 16.03.2015 um 11:07 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. sarnig
    sarnig kommentierte am 11.03.2015 um 08:44 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. Gast kommentierte am 23.09.2014 um 07:03 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. zorro20
    zorro20 kommentierte am 08.09.2014 um 13:52 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  11. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 19.08.2014 um 13:42 Uhr

    super

    Antworten
  12. meli21
    meli21 kommentierte am 25.05.2014 um 18:34 Uhr

    Klasse! Irgendwann muss ich nach Asien Reisen und die Küche dort erleben!

    Antworten
  13. silmar
    silmar kommentierte am 09.05.2014 um 10:15 Uhr

    wow!

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  14. omami
    omami kommentierte am 26.10.2013 um 11:00 Uhr

    Nicht gerade das typische Essen von Herrn und Frau Österreicher, aber sicher sehr gut

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