Topfenstrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ribisel Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- Zerlassene Butter, Topfen, Rahm, Grieß, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Eidotter mit Zucker schaumig rühren und unter die Topfenmasse mischen.
- Eiklar mit einer Prise Salz steifschlagen, vorsichtig mit der anderen Masse und gesiebten Backpulver vermengen. Früchte vorsichtig unterheben.
- Gebutterte Auflaufform füllen und bei 180° C ca. 45 Minuten backen.
- Noch warm mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipp
Sie können dieses Rezept auch mit Brombeeren oder Heidelbeeren machen. Oder mischen Sie einfach verschiedene Beeren zusammen.
Sauerrahm oder Süß rahm, Obers?
Liebe Gosira, hier ist Sauerrahm gemeint. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Soooo köstlich
sehr gut!
einfach, schnell zubereitet und sehr köstlich