Rahmgemüse

Foto: beate1971

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beate1971 beate1971

Zutaten

Portionen: 4

  • 3 Stk. Karotte
  •   1/2 Tasse(n) Erbsen
  •   Wasser
  •   Cremefine
  •   1 Zehe(n) Knoblauch
  •   1 Prise Muskat
  •   Salz
  •   1 EL Mehl (zum Binden)
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für das Rahmgemüse Karotten in dünne Scheibchen schneiden, in einen Topf mit etwas Salzwasser geben und einige Minuten köcheln lassen. Anschließend die Erbsen zufügen und weiter köcheln lassen bis beides bissfest ist. Knoblauch fein hacken.
  2. Wenn nötig etwas Wasser abgießen, den Knoblauch unterrühren und Cremefine dazugeben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen, eventuell mit Mehl binden und noch 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Das Rahmgemüse mit Schnittlauch oder Dille verfeinern.

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1 Kommentare „Rahmgemüse“

  1. annelie3
    annelie3 — 13.10.2020 um 19:02 Uhr

    Habe Marscarpone genommen somit kein Mehl verwendet. schmeckt fein.

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