Würstel gar nicht fad...
Grillen & Chillen
zur Themenwelt
Pikant gefüllte Tomaten
Foto: Ulli Goschler / ichkoche.at
Zutaten
Portionen: 4
Sponsored by
Zubereitung
- Für die pikant gefüllten Tomaten zuerst die Tomaten waschen, abtrocknen, den Strunk ausschneiden und Fruchtfleisch mit einem Kaffeelöffel herausholen. Das Innere der Tomaten z. B. für Gemüsesuppe weiterverwenden.
- Die gekochte, abgekühlte Quinoa in eine Schüssel geben, Tofu mit einer Gabel zerkleinern und unter die Quinoa rühren. Ei, frisch gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben und mit einem Kochlöffel gut verrühren.
- Tomaten mit Quinoamasse füllen und in eine mit Olivenöl ausgepinselte Auflaufform setzen. Bei 200°C Grad ca. 20 Minuten im Backrohr backen.
- Kann warm oder auch kalt gegessen werden. Die pikant gefüllten Tomaten sind eine herrliche Vorspeise, Zwischen- oder Abendmahlzeit!
Tipp
Sie können auch Topfen statt Tofu für die pikant gefüllten Tomaten verwenden. Außerdem schmecken die gefüllten Tomaten auch köstlich, wenn Sie Käse darüberstreuen und dann ins Rohr schieben!
Kommt , wenn man vegane Rezepte sucht. Aber vegan und EI?
https://www.ichkoche.at/pikant-gefuellte-tomaten-rezept-13466
Dieses Rezept ist zwar vegetarisch, aber sicher nicht vegan!
Liebe Samyka, vielen Dank für den Hinweis, wir haben die Zuordnung adaptiert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
schmeckt gut zu gegrillten Fleisch
Lecker
super, ein einfaches, schnell zubereitetes und vegetarisches gericht!
lecker
sehr gut
wie: vegan mit ei? geht gar nicht!
toll
lecker
lecker
toll
mhh, lecker!
toll
Habs mir schon gespeichert, klingt sehr interessant
Super Idee
super!
kenne Quinoa auch nicht, aber man lernt immer wieder dazu. Tolles Rezept !
mmmh, hab schon lange kein Quinoa mehr gegessen.. muss ich bald tun! sehr zu empfehlen!
hört sich toll an
bin Quinoa-Fan..schmeckt toll
von den gefüllten Tomaten gefällt mir dieses Rezept am besten
super Rezept.
Vegan ist es durch das Ei leider nicht - aber das Ei kann man weglassen oder entsprechend ersetzen.
Super Rezept, aber ohne Ei wäre es vegan. Sonst, kann man anstatt 1 Ei - 1 EL gemahlener Leinsamen mit 2 EL Wasser vermischen und hinzugeben, es bindet ganz gut ;-)
Das Rezept klingt ja wirklich interessant und das Ei kann ich sicher weglassen und damit wäre das Rezept dann auch vegan :-)
man kann auch damit Paprika oder Zucchini füllen
Ich weiß bitte nicht was Quinoa ist.