Hühner-Gemüsesuppe mit Polentanockerl
Hobby-Koch
4 Sterne
Hühnersuppentopf mit Nudeln
Foto: Specht62
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , für Feinschmecker
- Region -
- Menüart Hauptspeise , Suppe
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 2
- 350 g Hühnerbrustfilet
- 1 Stück Limette (nur die abgeriebene Schale)
- 1 Stück Zwiebel (ca. 60 g)
- Olivenöl (zum Andünsten)
- 600 ml Gemüsesuppe
- 250 ml Kokosmilch
- 1 TL Currypaste (rote)
- 200 g Blattspinat (TK)
- 1 Schote Chili
- 150 g Instantnudeln (chinesische)
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Für den Hühnersuppentopf die Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in der abgeriebenen Limettenschale wälzen. Spinat auftauen und etwas kleiner schneiden.
Zwiebel klein schneiden und im Olivenöl glasig andünsten. Mit der Suppe und der Kokosmilch aufgießen, Currypaste dazu geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Wer mag gibt jetzt die klein geschnittene Chilischote dazu. Hühnerfleisch mit der Limettenschale in die Suppe geben und 4 Minuten weiter kochen. Spinat und Nudeln dazu geben und noch 2 Minuten kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer mag gibt noch etwas Sojasauce in die Suppe. Dieser Hühnersuppentopf ist eine wärmende Hauptspeise für 2 Personen, oder eine Vorspeise für mindestens 4.
Lecker!
Einmal eine andere Art der Hühnersuppe. Das mag ich gerne.
Wirklich interessante Kombination, mach ich bald :)
das klingt ja super!