Für die Pfirsichtorte den Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Springform mit Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack ausstreichen und mit Mehl ausstauben.
Mehl und Backpulver versieben. Eier, Staubzucker, Salz, Vanillezucker, abgeriebene Zitrone und Orange schaumig (mind. 10 Min.) schlagen. Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack langsam einlaufen lassen und 1 Min. weiter schlagen. Mehl abwechselnd mit dem Pfirsichsaft behutsam unter die Masse heben. In die Tortenform füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Min backen. Aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Für die Pfirsichcreme Schlagobers schlagen und kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Jogurt und Honig glatt rühren und die Pfirsiche dazugeben. Orangensaft erwärmen und die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen und zur Jogurtmasse rühren. Schlagobers unterheben und auf den gekühlten Tortenboden gießen, glatt streichen und für ca. 5 Stunden kalt stellen. Pfirsichtorte behutsam aus der Form lösen.
Mit Krokant bestreuen und mit Pfirsichspalten belegen.
Tipp
Die Pfirsichtorte ist ein herrlich fruchtiges Dessert.
Ich stell mir vor, dass diese Creme auch mit Beeren gut schmecken würde
Greg Wallner — 18.9.2017 um 12:30 Uhr
Bin eher auf der Anfängerseite der Haus & Hof - Bäcker. Trotzdem ist mir die Torte unglaublich gut gelungen. Die Beschreibung ist Top. Ich würde eventuell raten ein Blatt mehr Gelatine dazuzugeben aber das wars auch schon.Eine große Dose Pfirsiche wirkt viel zu viel, passt aber wirklich optimal.
ana1109 — 15.4.2017 um 18:04 Uhr
die angegebene menge war bei mir für 1,5 torten ausreichend. habe den teig und die masse auf eine große und eine kleine runde springform problemlos aufteilen können. mit weniger zucker ist die torte super erfrischend.
hmjW10 — 26.8.2016 um 20:21 Uhr
Herrlich frisch und fruchtig!
Gast — 1.1.2016 um 11:24 Uhr
lecker
zorro20 — 8.12.2015 um 16:11 Uhr
himmlisch
katrin1991 — 3.9.2015 um 07:03 Uhr
Schmeckt sehr fruchtig!
Camino — 13.8.2015 um 18:45 Uhr
Sehr, sehr lecker!
Tennismaedel — 12.8.2015 um 21:49 Uhr
lecker
alex64 — 5.8.2015 um 17:14 Uhr
Sehr köstlich!
Fiwimi — 5.8.2015 um 09:17 Uhr
lecker
kernöl — 4.8.2015 um 22:10 Uhr
genau mein Geschmack,mmhh..
Cookies — 13.7.2015 um 11:03 Uhr
Muss ich mir speichern, klingt super
graue Katze — 27.6.2015 um 08:07 Uhr
Köstlich!
OH65 — 20.6.2015 um 23:08 Uhr
tolle Torte
moga — 18.6.2015 um 12:56 Uhr
erfrischend gut
madalese — 13.6.2015 um 09:48 Uhr
Hm, wir freuen uns schon, beim heutigen Kindergeburtstag die Torte zu essen! :-)
elisabetherhart — 12.5.2015 um 17:37 Uhr
gutes Rezept
KarinD — 15.3.2015 um 16:04 Uhr
tolles Rezept
verenahu — 5.3.2015 um 06:28 Uhr
lecker
Marshmallow — 18.2.2015 um 18:36 Uhr
eine tolle Torte
haka29 — 10.1.2015 um 16:35 Uhr
super
Nusskipferl — 15.11.2014 um 10:27 Uhr
wunderbar
anneliese — 23.9.2014 um 21:28 Uhr
schaut toll aus
mai83 — 1.7.2014 um 18:49 Uhr
Der Kuchenboden ohne alles ist sehr gut
Camino — 19.6.2014 um 16:55 Uhr
Gefällt mir sehr gut! Verleitet zum Nachbacken.
anni0705 — 1.3.2014 um 11:24 Uhr
sehr lecker
Martina0805 — 26.2.2014 um 10:39 Uhr
Für unseren Geschmack war zuviel Honig drinnen. Aber ansonsten war sie sehr lecker
schmeckt köstlich
Ich stell mir vor, dass diese Creme auch mit Beeren gut schmecken würde
Bin eher auf der Anfängerseite der Haus & Hof - Bäcker. Trotzdem ist mir die Torte unglaublich gut gelungen. Die Beschreibung ist Top. Ich würde eventuell raten ein Blatt mehr Gelatine dazuzugeben aber das wars auch schon.Eine große Dose Pfirsiche wirkt viel zu viel, passt aber wirklich optimal.
die angegebene menge war bei mir für 1,5 torten ausreichend. habe den teig und die masse auf eine große und eine kleine runde springform problemlos aufteilen können. mit weniger zucker ist die torte super erfrischend.
Herrlich frisch und fruchtig!
lecker
himmlisch
Schmeckt sehr fruchtig!
Sehr, sehr lecker!
lecker
Sehr köstlich!
lecker
genau mein Geschmack,mmhh..
Muss ich mir speichern, klingt super
Köstlich!
tolle Torte
erfrischend gut
Hm, wir freuen uns schon, beim heutigen Kindergeburtstag die Torte zu essen! :-)
gutes Rezept
tolles Rezept
lecker
eine tolle Torte
super
wunderbar
schaut toll aus
Der Kuchenboden ohne alles ist sehr gut
Gefällt mir sehr gut! Verleitet zum Nachbacken.
sehr lecker
Für unseren Geschmack war zuviel Honig drinnen. Aber ansonsten war sie sehr lecker
sehr lecker