Salted Caramel White Russian
Eier-Koch
4 Sterne
Glühwein-Secco
Der perfekte Aperitif für Weihnachten und Silvester! Zuerst wird ein Glühweinsirup zubereitet und dann mit Prosecco (oder anderem Schaumwein oder Mineral nach Wahl) aufgießen - fertig!
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Cocktail-Aperitif
- Menüart -
- Region Österreich
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 ml Rotwein
- 1 Stange(n) Zimt
- 2 Pimentkörner
- 2 Sternanis
- 4 Gewürznelken
- 2 Beutel Früchtetee
- 1 Flasche(n) Prosecco (oder Sekt)
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Zubereitung
- Für den Glühwein-Secco den Zucker mit dem Rotwein, den Gewürzen und den Teebeuteln einmal aufkochen lassen.
- Dann 30 Minuten auf kleiner Stufe leicht köcheln lassen, bis sich ein nicht zu dicker Sirup bildet.
- Den Sirup durch ein Sieb streichen und in einer Flasche kühl stellen.
- Für die Zubereitung des Glühwein-Secco 3-4 Esslöffel Sirup in ein Sektglas füllen, und mit Sekt aufgießen.
Das Schritt-für-Schritt-Video zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Der Glühwein-Secco ist ein herrlicher Cocktail für Ihr Weihnachtsfest!
Ich habe die 15-fache Menge gemacht und damit gleich super Geschenke und Mitbringsel für die Weihnachtszeit gehabt. Ist bei allen gut angekommen!!
sehr gut
schmeckt sehr gut, eine tolle Alternative zum warmen Glühwein, wenn es jetzt zu Weihnachten immer 10 Grad hat!
das Richtige für die Vorweihnachtszeit
leider war es nach der Kochzeit zu sehr eingedickt, mal sehen, wie ich das alles wieder "flüssig" bekomme