Grillgemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Pfannengemüse
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Pfannengemüse den Knoblauch hacken, Gemüse grob schneiden. Öl im Wok oder in einer Pfanne stark erhitzen, Knoblauch scharf anrösten, die Karotten zugeben und ebenfalls kurz scharf anrösten.
- Champignons, Spinat und Chinakohl hinzufügen und kurz mitbraten. Sofort mit Wasser ablöschen, mit Sojasauce und Salz abschmecken.
- Das Pfannengemüse servieren.
Tipp
Das Pfannengemüse mit Jasmin- oder Basmatireis als Hauptgericht oder als Beilage zu Fisch und Fleisch reichen. Eignet sich wunderbar zum Verwerten von Gemüseresten.
Gute beilage
Schöne Beilage -- gerne zusammen mit Salzkartoffeln -- oder auch leichtes, leckeres & schnelles Hauptgericht (Brot dazu!)Ich mag & mach gern so einfache Sachen, die es aber geschmacklich bringen.Als Variante kann man -- statt oder auch zu den Karotten -- eine Dose Pizzatomaten in die Pfanne hauen, Tomatenmark unterrühren oder frische Tomaten reinschneiden.